Эта книжка поможет как начинающим, так и опытным кулинарам живо и верно приготовить хоть какое рыбное блюдо. В первой доли наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в еду, даны практические советы по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и заканчивая подачей на стол. В книжке досконально описаны и показаны техника разделки и главные методы приготовления рыбы. 2-ая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.
Содержание книжки:
1. Варка и готовка на пару 2. Тушение и варка в своем соку 3. Запекание 4. Жарка и приготовление на гриле 5. Смешанные методы приготовления
Создатель: Пер. с англ. языка: С. Пастуховой Издательство: Мтр.: Терра Год: 1998 Страничек: 168 Серия либо выпуск: Превосходная кухня Язык: русский Формат: DjVu Качество: хорошее Размер: 10 Мб
Скачать безвозмездно: Рыба и морепродукты
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
-Никогда не считай счастливчиком того, кто зависит от счастья!( Сенека)
